Silvestermenü 2020

Unsere Meisterköche bieten Ihnen ein 6-Gänge-Menü
zum besinnlichen Ausklang des Jahres am 31. Dezember:


Rehpastete
mit Beerensauce auf Feldsalat
und Kartoffel-Speck-Dressing

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Karotte-Ingwer-Suppe
mit Chilifäden

ODER

Wildconsomé
mit hausgemachter Käsestange

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Variation von Fischklößen
mit buntem Reis, Flusskrebsen und zweierlei Saucen

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Tomaten-Basilikum-Sorbet

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Getrüffelte Perlhuhnbrust
mit feinem Gemüse und Macaire-Kartoffeln

ODER

Rinderfilet im Parmaschinkenmantel
mit Kartoffelkrone und mit Gemüse gefüllten Chicoreeschiffchen

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Variationen von Früchtepraline
serviert mit einem Schoko-Tartlette

    

119,00 Euro / Person
zzgl. Getränke

 

Mit musikalischer Untermalung von unserem DJ Olaf Dettmann, stimmungsvollen Schwedenfeuern und Feuerschalen sowie kleinem Feuerwerk.


Karten ab sofort erhältlich!

 

 

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