Silvestermenü

Unsere Meisterköche bieten Ihnen ein 6-Gänge-Menü
zum besinnlichen Ausklang des Jahres am 31. Dezember:

Kleine Burrata
mit mariniertem Gemüse

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Zanderroulade im Wirsingmantel
mit Kresseschaum und Sprossensalat

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Kürbiscremesuppe
mit Ingwer und Chili

ODER

Klare Ochsenschwanzsuppe

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Riesengarnelen
in Pernodsauce mit schwarzen Nudeln

ODER

Kalbsfilet
mit Sauce Bernaise, Gemüsebouquet
und Herzoginkartoffeln

ODER

Variation von Hirsch- und Wildschweinfilet
in Rotweinpfeffersauce mit Rosenkohl und Dauphine-Kartoffeln

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„Käseschwan“

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Tiramisu
&
Gewürz-Mandel-Parfait

    

109,00 Euro / Person
zzgl. Getränke

 

 inkl.  Empfang mit hausemachtem Glühwein
inkl. Mitternachtssnack

Mit musikalischer Untermalung von unserem DJ Olaf Dettmann, stimmungsvollen Schwedenfeuern und Feuerschalen sowie kleinem Feuerwerk.


Karten ab sofort erhältlich!

 

 

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