Schmackhaftes Weihnachtsbuffet am
1. & 2. Weihnachtsfeiertag (25./26.Dezember 2019)

11 Uhr | 14 Uhr | 17.30 Uhr

Liebe Gäste,

An den Weihnachtsfeiertagen erwartet Sie ein reichhaltiges Weihnachtsbuffet mit vielen festlichen Leckereien, denn gemeinsam schlemmen gehört Weihnachten einfach dazu. Genießen Sie saftige Gänse, knusprige Enten, Wild, Fischvariationen, hausgemachte Rinderrouladen, vegetarische Gerichte und natürlich ein leckeres Vorspeisen- und Dessertbuffet.
39,90 EUR p.P. zzgl. Getränke
Kinder von 2 - 10 Jahren zahlen pro Lebensjahr 1,50 EUR


Reservierung erforderlich!

Essensbuchungszeiten: 11 Uhr | 14 Uhr |17.30 Uhr. Aufenthaltsdauer beschränkt auf 2,5h.
Hinweis: für eine feste Buchung wird der Buffetpreis vorab in Rechnung gestellt. Vor Ort zahlen Sie lediglich die Getränke.

Achtung: Am 23.12. und 24.12. bleibt das Restaurant geschlossen.
 


Weihnachtsbuffet

Empfang mit hausgemachtem Glühwein


Anti-Pasti-Gemüse

mit Büffelmozzarella an Basilikum-Pesto

Honigmelone mit Serrano Schinken

Variationen von Räucherlachs, Graved Lachs
mit Senf-Dill Sauce und frischem Meerrettich

Lachs mit Flusskrebsen und Zanderterrine an Kressesauce

Variationen von marinierten Matjes und Matjes Häckerle

Roastbeef mit Röstzwiebeln und Remoulade

Medaillons vom Hirsch und Entenbrust
mit Orangenfilet und Pfeffer garniert an Cumberlandsauce

Truthahn mit Früchten und Preiselbeeren

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Winterliche Salatauswahl

Geflügelsalat indische Art

Meeresfrüchtesalat andalusischer Art

Salade niçoise

Orientalischer Schafskäsesalat

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Gänsekleinsuppe

Gulaschsuppe

Karotte-Ingwer-Suppe

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Kürbisgemüsestrudel
mit Kürbiskernen auf Tomatensauce

Tafelspitz mit Meerrettichsauce

Schnitzel vom Schwein

Rheinischer Sauerbraten

Cordon Bleu vom Kalb

Hausgemachte Rinderrouladen nach Omas Rezept

Gebratene Ente in Orangensauce

Klassischer Gänsebraten

Lachs- und Zanderfilet
auf Rahmlauch mit Cherrytomaten

Geschmorte Hasenkeulen à la bourguignon

Hirschragout in Rotwein-Preiselbeersauce

Wildschweinröllchen in Pfeffersauce

Ochsenbäckchen á la Esterházy

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Rotkohl, Grünkohl

Hausgemachte Thüringer Kartoffelklöße

Spätzle

Basmatireis mit frischem Gemüse

Gemüseauswahl

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Apfelstrudel Wiener Art mit Vanillesauce

Tiramisu

Bûche de Noël

Fruchtsalat

Herrencreme

Rumfrüchte




39,90 Euro pro Person
Kinder (2-10 Jahre) zahlen pro Lebensjahr 1,50 Euro

- Änderungen vorbehalten -