An den Weihnachtsfeiertagen erwartet Sie ein reichhaltiges Weihnachtsbuffet mit vielen
festlichen Leckereien, denn gemeinsam schlemmen gehört Weihnachten einfach
dazu. Genießen Sie saftige Gänse, knusprige Enten, Wild, Fischvariationen,
hausgemachte Rinderrouladen, vegetarische Gerichte und natürlich ein leckeres
Vorspeisen- und Dessertbuffet.

Buchung unter: 0331 967 93 616 | info@anna-amalia-restaurant.de

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Preis: 49,90 Euro p.P. zzgl. Getränke

Zeiten: 11 Uhr | 14 Uhr | 17.30 Uhr (2,5 h Aufenthaltsdauer)

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Buffet

 

Antipasti-Gemüse

mit Büffelmozzarella aus der Region an Basilikum-Pesto

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Variation von marinierten Pilzen

(Kräuterseitlinge, Buchenpilze, Champignons, Pfifferlinge)

 

Melonenspitzen mit Parmaschinken

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Räucherlachs

mit frischem Meerrettich

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Hausgebeizter Lachs

mit Senf-Dill-Sauce

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Zanderwirsingroulade

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Shrimps Cocktail

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Barberie Entenbrust

 

wenn ohne Rostzwiebelnmit Pfefferorangen

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Rosa gebratenes Roastbeef

mit Röstzwiebeln und Remoulade

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Hausgemachte kleine Bouletten vom Kalb und Wild

mit Preiselbeermeerrettich und Senf

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Hirschrückenmedaillons

an Cumberlandsauce

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Winterliche Salatauswahl

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Kartoffelsalat

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Nudelsalat

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Geflügelsalat

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Orientalischer Schafskäsesalat

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Rote Bete Mousse

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Gänsekleinsuppe

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Steinpilzrahmsuppe

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Rinderkraftbrühe

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Kleine Wirsingroulade

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Gefülltes Gemüse

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Königsberger Klopse

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Kleine Schnitzel vom Schwein und Kalb

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Szegediner Gulasch

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Kalbsbraten

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Lammragout

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Hausgemachte Rinderrouladen nach Omas Rezept

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Hähnchencurry

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Ente & Gans

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Lachs- und Zanderfilet

auf Rahmlauch mit Cherrytomaten

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Hirschragout in Rotwein-Preiselbeersauce

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Ochsenbäckchen á la Esterházy

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Rotkohl, Grünkohl

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Hausgemachte Thüringer Kartoffelklöße

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Petersilienkartoffeln

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Spätzle

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Nudeln

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Basmatireis mit frischem Gemüse

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Gemüseauswahl

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Hausgemachtes Brot und Butter

 

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Schokoladenmousse

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Vanillemousse

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Schokoladen Flans

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Apfelstrudel Wiener Art mit Vanillesauce

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Früchtecremes im Glas

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Hausgebackene Küchlein und Törtchen

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Erdbeerpudding

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Fruchtsalat

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Herrencreme

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Rote Grütze

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