An den Weihnachtsfeiertagen erwartet Sie ein reichhaltiges Weihnachtsbuffet mit vielen
festlichen Leckereien, denn gemeinsam schlemmen gehört Weihnachten einfach
dazu. Genießen Sie saftige Gänse, knusprige Enten, Wild, Fischvariationen,
hausgemachte Rinderrouladen, vegetarische Gerichte und natürlich ein leckeres
Vorspeisen- und Dessertbuffet.

Buchung unter: 0331 967 93 616 | info@anna-amalia-restaurant.de

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Preis: 45,90 Euro p.P. zzgl. Getränke

Zeiten: 11 Uhr | 14 Uhr | 17.30 Uhr (2,5 h Aufenthaltsdauer)

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Buffet

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Anti-Pasti-Gemüse mit Büffelmozzarella (aus der Region) an Basilikum-Pesto

Honigmelone mit Serranoschinken

Variationen vom Räucherlachs und Graved Lachs mit Senf-Dill Sauce und frischem Meerrettich

Zanderterrine an Kressesauce

Shrimps-Cocktail

 Entenbrust mit Orangenfilets und Pfeffer garniert an Cumberlandsauce

Roastbeefröllchen mit Meerettich

Matjeshäckerle mit Kräuterschmand

Gänseleberparfait mit Teerosinen

Hausgemachte Bouletten vom Kalb, Schwein und Wild

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Winterliche Salatauswahl

Geflügelsalat indische Art

Meeresfrüchtesalat andalusischer Art

Orientalischer Schafskäsesalat

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Gänsekleinsuppe

Karotten-Ingwer-Suppe

                                                                                              

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 Kürbisgemüsestrudel mit Kürbiskernen auf Tomatensauce

Schnitzel vom Schwein

Schweinebraten

Königsberger Klopse

Cordon bleu vom Kalb

Hausgemachte Rinderrouladen nach Omas Rezept

Hühnerfrikassee

Ente & Gans

Lachs- und Zanderfilet auf Rahmlauch mit Cherrytomaten

Geschmorte Hasenkeule à la bourguignon

Hirschragout in Rotwein-Preiselbeersauce

Ochsenbäckchen á la Esterházy

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Rotkohl, Grünkohl

Hausgemachte Thüringer Kartoffelklöße

Petersilienkartoffeln

Spätzle

Hausgemachte Nudeln

Basmatireis mit frischem Gemüse

Gemüseauswahl

 

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Schokoladenmousse

 

Apfelstrudel Wiener Art mit Vanillesauce

Tiramisu

Bûche de Noël

Fruchtsalat

Herrencreme

Rote Grütze

 

 

 

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